Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

NEZAOBILAZNA TRADICIJA

Vinodar uz mirise Dunava: Na kušaonici ''Moje vino je najbolje'' predstavljena vina Erdutskih vinograda

Iako se na prvi pogled osam vina i pjenušac čine kao mnogo za jednu radionicu, riječ je o kušanju u malim količinama, a degustatori imaju i male pljuvačnice za višak, što je uobičajeno na stručnim degustacijama

U sklopu ovogodišnjeg Vinodara u Daruvaru je održana tradicionalna kušaonica vina ''Moje vino je najbolje'', jedan od programa koji već godinama okuplja vinare, ljubitelje vina i sve one koji žele naučiti nešto više o vinogradarskim regijama, sortama i posebnostima proizvodnje vina. Ovogodišnja kušaonica održana je u ponedjeljak, 1. lipnja, u Zavičajnom muzeju Daruvar, a vodila ju je enologinja Suzana Jurišić iz Vinarije Daruvar.

Kako ističe Jurišić, kušaonica ima dugu povijest i gotovo je od samih početaka Vinodara sastavni dio manifestacije.

Duga povijest

- Kušaonica ''Moje vino je najbolje'' ima dugu povijest, krenula je u prvih pet ili šest godina Vinodara i od tada se neprekidno održava - kaže Suzana Jurišić.

U svojim počecima radionica je bila namijenjena ponajprije osnovnoj edukaciji vinara. Govorilo se o manama i bolestima vina, o tome kako prepoznati dobro vino i kako ono treba izgledati. S vremenom je, međutim, program prerastao početni edukativni okvir i dobio novi koncept.

Ponuđeno je osam vrsta vina i šampanjac/Foto: Predrag Uskoković

Ponuđeno je osam vrsta vina i šampanjac/Foto: Predrag Uskoković

Prikazan je i zanimljiv film o Erdutskim vinogradima/Foto: Predrag Uskoković

Prikazan je i zanimljiv film o Erdutskim vinogradima/Foto: Predrag Uskoković

- Kada smo to prerasli, zaključili smo da bismo trebali napraviti drugačiji iskorak u prezentaciji. Odlučili smo kroz kušaonicu upoznavati pojedine hrvatske vinogradarske regije i pozivati ljude, enologe koji ondje rade, da nam dođu u goste - pojašnjava Jurišić.

Ovogodišnji gost bio je Damir Risek, glavni enolog Erdutskih vinograda. Njegov dolazak, kaže voditeljica radionice, nije bio slučajan jer Erdutski vinogradi već godinama sudjeluju na Vinodaru i imaju razvijenu suradnju s daruvarskom vinskom manifestacijom.

Risek je posjetiteljima predstavio novu liniju modernih svježih vina Erdutskih vinograda pod nazivom New Line. Riječ je o projektu koji je vinarija pokrenula prije otprilike godinu dana, s ciljem stvaranja suvremenih vina prilagođenih novim vinskim trendovima i publici koja traži svježinu, pitkost i izražajnost sorte.

Vrsna vina

Sudionici kušaonice imali su priliku kušati četiri vina iz te kolekcije - graševinu, pinot sivi, rosé i jednu mješavinu sorata. Posebno zanimljivo bilo je to što su sortna vina predstavljena u dvije varijante, suhoj i polusuhoj, pa su posjetitelji ukupno kušali osam vina iz New Line kolekcije.

Degustacija je započela pjenušcem Meander, koji ime nosi po svojevrsnom dunavskom meandru uz koji se prostiru Erdutski vinogradi.

- Erdutski vinogradi smješteni su na prostoru koji gotovo možemo nazvati poluotokom, uz dunavski meandar. To je krasan, svjež pjenušac, čije je bazno vino nastalo još 2021. godine i od tada odležava na finom talogu - istaknula je Jurišić.

Odaziv na radionicu je bio odličan/Foto: Predrag Uskoković

Odaziv na radionicu je bio odličan/Foto: Predrag Uskoković

Sa zanimanjem se slušalo izlaganje/Foto: Predrag Uskoković

Sa zanimanjem se slušalo izlaganje/Foto: Predrag Uskoković

Iako se na prvi pogled osam vina i pjenušac čine kao mnogo za jednu radionicu, riječ je o kušanju u malim količinama, a degustatori imaju i male pljuvačnice za višak, što je uobičajeno na stručnim degustacijama. No, kako kroz smijeh dodaje voditeljica, ovaj put se nije puno pljuvalo.

Male količine

- U čaše se toče male količine, ali se zato puno uživa. Uz dobru prezentaciju, film o njihovim vinogradima i priču o tlu i klimi, koja je u tom kraju snažno oblikovana Dunavom, kušaonica je bila zaista zanimljiva - kaže Jurišić.

Osim samih vina, sudionici su mogli doznati više o posebnostima erdutskog vinogorja, ljudima koji ondje žive i rade te o turističkim i vinskim potencijalima toga kraja. Prezentacija je, kaže Jurišić, mnoge potaknula da požele posjetiti Erdut i njegove vinograde.

- Damir nas je zapravo pozvao u taj kraj. Na kraju smo ga pitali kome se trebamo javiti ako želimo doći u posjet. I to je bit naših degustacija, da vidimo koliko su bogata hrvatska vinorodna područja, koliko imamo različitih vina, lijepih vinskih priča i turističkih mjesta gdje su ljudi uvijek spremni lijepo dočekati goste - ističe Jurišić.

Publiku su, kao i ranijih godina, činili lokalni vinari, ali i ljubitelji vina, Daruvarčani, gosti grada i posjetitelji koji prate vinske radionice te vole putovati vinorodnim krajevima. Među njima su i oni koji na ovakvim događanjima žele naučiti nešto novo, ali i oni koji jednostavno uživaju u dobroj vinskoj i gastronomskoj priči.

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Foto: Predrag Uskoković

Kušaonicu je vodila Suzana Jurić/Foto: Predrag Uskoković

Kušaonicu je vodila Suzana Jurišić/Foto: Predrag Uskoković

Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku TikToku!