Pakračanin Ljubiša Prodana osvojio zlato na državnom natjecanju strukovnih škola
kolumnist
komunalije
Vezane vijesti
Ljubiša Prodana (18) učenik Tehničke škole Daruvar, smjer Pomoćni kuhar i slastičar, osvojio je zlato na Državnom natjecanju učenika strukovnih škola - WorldSkills Croatia 2021. koje je od 11. do 13. svibnja na Zagrebačkom velesajmu organizirala Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih .
Pomoćni kuhar i slastičar
Kako smo već ranije izvijestili, Ljubiša Prodana pod mentorstvom Maria Mlinarića osvojio je prvo mjesto u disciplini Pomoćni kuhar i slastičar na istoimenom međužupanijskom natjecanju te se time plasirao na državno natjecanje na kojem je sudjelovalo više od 350 učenika iz 43 strukovne discipline koji su na inovativan način prezentirali obavljanje zadataka karakterističnih za određeno strukovno zanimanje.
- Prvi dan natjecanja bila je izvedba poluproizvoda, drugi dan gotovljenje proizvoda i treći dan dekoracija i prezentacija proizvoda. Ljubiša je uspješno savladao sve zadatke, a pripremali smo se svaki dan poslije nastave, čak i nedjeljom jer nam je bio kratak razmak između regionalnog i ovog natjecanja pa smo iskoristili sve slobodne dane. Kada je meni bilo teško ili sam bio umoran, on me povlačio. Stalno je iznosio svoje ideje i dosta je ozbiljno shvatio ovaj zadatak što je meni olakšalo posao kao mentoru. Za njegov odličan rezultat nisam samo ja zahvalan, nego i svi nastavnici u Tehničkoj školi, ravnateljica koja je sve omogućila, stručne suradnice Ivana i Martina te ostali nastavnici i učenici koji su bili moralna podrška i konstantno bodrili naš napredak - rekao nam je mentor Mario Mlinarić i dodao kako je na regionalnom natjecanju Ljubiša bio dosta skeptičan, ali nakon osvojenog sjajnog rezultata, ozbiljno je zagrizao za državno.
Tijek natjecanja
Prvi dan natjecanja trajao je sat i pol vremena, a sastojao se od dva modela, odnosno pripreme sastojaka, alata, pribora i uređaja. Nakon toga slijedila je izvedba poluproizvoda od kojih je Ljubiša skuhao palentu u tri boje, otapao čokoladu koju je ostavio da se stvrdne za idući dan kao ganaž, a radio je i voćni coulis sa smrznutim šumskim voćem pomiješanim s limunom i gustinom. To je sve složio u čašicu koju je okrenuo na stranu kako bi se ono preslikalo i ostalo stisnuto na jednoj strani čaše.
- Drugi dan je slijedila izrada kreme za čašicu, odnosno slatkog zalogaja te izrada dvije vrste mesnih kanapea i dvije vrste ribljih kanapea. Sve skupa bilo je potrebno izraditi 30 kanapea. Ljubiša je to sve uspješno odradio u zadanom vremenu. Zadnji dan bilo je potrebno dekorirati tanjure i jela, prezentirati ih te je slijedila degustacija jela koju je komisija ocjenjivala - kazao je Mario Mlinarić i dodao kako su imali malih problema baš prvog dana natjecanja.
- Jedino je naša radna površina ostala bez struje, a pećnica se ugasila usred pripreme. Na sreću, Ljubiši to nije bio problem. On je staloženo otišao na radnu površinu drugog kandidata jer je imao dopuštenje za to, a nakon što je majstor popravio našu radnu jedinicu, ponovno se vratio. Tu je pokazao svoju staloženost i snalažljivost što je i dovelo do ovako velikog rezultata - istaknuo je mentor.
Bez imalo stresa
Učenik Ljubiša Prodana rekao je da je na natjecanju bez obzira na početne teškoće srećom sve prošlo dobro i da mu je bilo izuzetno drago sudjelovati na natjecanju, a kao nagradu dobio je zlatnu medalju i ruksak s bežičnim slušalicama i punjačem.
- Nije mi bilo stresno unatoč nestanku struje, dobro sam se snašao. Pripremao sam se svakodnevno s mentorom za natjecanje, a dobili smo unaprijed zadatke koje su tražili na natjecanju pa sam po tome vježbao - kaže Ljubiša.
Planovi za dalje
Inače, Ljubiša planira nakon što ova školska godina završi otići raditi u restoran u Crikvenici jer se dobro pokazao svojim trudom i radom na praksi u Učeničkom domu u Pakracu pa mu je tamošnji šef našao posao na moru.
- Volim kuhati sve, a svoje kulinarske početke začeo sam na pečenju jaja. Najdraže jelo mi je pizza, a najmanje volim guliti krumpire - našalio se Ljubiša.
Ostali uspjesi
Osim Ljubiše, sa međužupanijskog natjecanja na državno plasirali su se i ostali učenici Tehničke škole Daruvar i to u disciplinama: Vožnja motornog vozila, Električne instalacije, Kućne instalacije te Smotra radova učenika s teškoćama koje su bile organizirane u virtualnom okruženju, a uradak Tehničke škole Daruvar „Novi klub stolić od starog uredskog stolića i daske za tijesto“ učenika Rade Petrovića i Josipa Popa pod mentorstvom Ljiljane Pilizzari-Marić izabran je među pet najboljih uradaka Smotre radova učenika s teškoćama.
Naime, Tehnička škola Daruvar bila je domaćin za disciplinu Vožnja motornog vozila u kojoj je učenik 3.p Robert Jaković pod mentorstvom Igora Lujanca osvojio šesto mjesto.
U disciplini Kućne instalacije učenici 3.s Ivan Karlo Draksler i Klario Kolar pod mentorstvom Maria Havraneka osvojili su četvrto mjesto.
Učenik 3.s Matija Zrnčić pod mentorstvom Alena Klubičke u disciplini Električne instalacije osvojio je peto mjesto.
- Izuzetno sam sretna i ponosna na učenike i njihove mentore, a kao škola bili smo drugi put organizatori discipline Vožnja motornog vozila što je iziskivalo dosta posla i zadatak je bio doista zahtjevan. Na Zagrebačkom velesajmu je bilo preko 1.200 učenika, mentora, organizatora i povjerenstava te se na ovaj način natjecanje održavalo već drugi put, jedino što ove godine zbog epidemioloških mjera nije bilo posjetitelja - rekla nam je ravnateljica Tehničke škole Daruvar, Sanja Klubičko i dodala kako ih najviše veseli uspjeh učenika Ljubiše.