Daruvar u nacionalnom programu: ''Grofica Alojzija otkriva gastro delicije starog plemstva''

''Među jelima koja su se nalazila na stolovima plemstva ističu se divljač, perad i riba, dok su začini, iako prisutni, imali posebnu vrijednost'', kaže Snježana Sabo

20.04.2026. u 19:02

Piše: Slavica Trgovac Martan

Zavičajni muzej Daruvar u utorak, 21. travnja, u 18 sati priprema zanimljiv i nesvakidašnji program pod nazivom ''Kulinarske pikanterije s groficom Alojzijom Janković'', koji će se održati u sklopu nacionalne manifestacije KREAkcija. Riječ je o programu kojim se Daruvar uključuje u obilježavanje Svjetskog dana kreativnosti i inovativnosti, a posjetiteljima će ponuditi spoj povijesti, gastronomije i mašte.

Gastro navike plemstva

Kako je pojasnila ravnateljica Zavičajnog muzeja Daruvar Marija Ivandekić, muzej je poziv za sudjelovanje dobio kroz projekt Kreativni gradovi Hrvatske, koji provode Udruga gradova i Udruga Imagination. U sklopu te manifestacije ustanove i udruge iz područja kulture pozvane su osmisliti vlastite kreativne programe, a daruvarski je muzej odlučio publici približiti kuhinju prošlih stoljeća.

Ravnateljica Zavičajnog muzeja Marija Ivandekić Sikirić/Foto: Predrag Uskoković/Grad Daruvar

U središtu programa bit će predavanje o gastronomskim navikama plemstva, koje će kroz lik grofice Alojzije Janković predstaviti Snježana Sabo. Posjetitelji će tako moći doznati kako su se nekoć pripremala jela, koje su se namirnice koristile, kako se čuvala hrana te koliko su začini bili važni i cijenjeni u kuhinjama plemićkih obitelji 18. i početka 19. stoljeća.

Snježana Sabo otkriva kako će je predavanje osmišljeno tako da bude pristupačno, zanimljivo i zabavno. Govorit će se o svakodnevici plemstva, prehrani, kulinarskim navikama i razlikama između života bogatih i siromašnih slojeva društva.

Grofica Alojzija spremna je Daruvarčanima otkriti nove tajne/Foto: Lidija Dujmenović

- Među jelima koja su se nalazila na stolovima plemstva ističu se divljač, perad i riba, dok su začini, iako prisutni, imali posebnu vrijednost i bili svojevrsni pokazatelj prestiža – otkriva Sabo.

Izazov za posjetitelje

Program ipak neće ostati samo na slušanju. Nakon predavanja posjetitelji će dobiti zadatak osmisliti vlastiti jelovnik inspiriran onime što su čuli, a potom će moći pokušati kod kuće pripremiti jedno ili više jela po uzoru na kuhinju toga vremena. Organizatori ih pritom pozivaju da svoja kulinarska ostvarenja fotografiraju i podijele s muzejem putem društvenih mreža.

Za kraj su predviđeni i mali zalogaji te piće inspirirano dvorskom atmosferom, pa će posjetitelji moći i okusiti djelić ambijenta kakav se nekoć njegovao u plemićkim salonima.

Program je besplatan i otvoren za sve zainteresirane, a održat će se u glazbenom salonu na prvom katu Zavičajnog muzeja Daruvar. Sudeći prema najavi, Daruvarčane očekuje večer u kojoj će povijest na trenutak oživjeti, i to kroz priču o okusima, mirisima i navikama nekih davnih vremena.