U popularnoj bombonijeri Bajadera pojavili se bijeli crvi. Kraš tvrdi: "Mi nismo krivi"

Ponovno su se pojavili crvi u popularnoj bombonijeri Bajadara, piše na Facebook stranici Halo, Inspektore.

Kako kažu, jednom može biti slučajnost, ali dvaput ili triput, postaje ozbiljan -  problem - kako za potrošače, tako za trgovca i proizvođača.

- Ista je kupljena prošlog tjedna u koprivničkom Intersparu. Gdje je u siječnju ove godine i prijavljen prvi ozbiljniji slučaj crva u Bajaderi. Zatim se slično dogodilo krajem lipnja. I, evo, sada, opet..., pišu s portala Halo, inspektore.

U tvornički upakiranoj ambalaži popularne slastice, s urednim rokom valjanosti (do 2.1.2025.) poslije otvaranja izašli su lijepi, debeli, bijeli -  crvići!?! S time da su crvi s početka zime bili smeđi i duguljasti, a ovi od ljetos i ovi sada - debeli, bijeli i, po kretanju, dosta tromi, upozoravaju

Iz Kraša javljaju kako je „Većina njihovih proizvoda osjetljiva na čuvanje i skladištenje na tržištu.

Kraš: "Nismo krivi"

- Kod Bajadere postoji mogućnost zagađenja "infestacije" zbog neprikladnog skladištenja u nepropisanim uvjetima. Htjeli bismo napomenuti da je do razvoja ličinke moljca (infestacije) potrebno razdoblje od 21 dana. Moljac, naime, može prodrijeti kroz ambalažu ako je skladištenje neprimjereno te ako je proizvod držan u blizini npr. brašnastih proizvoda.

Podatak o razdoblju razvoja ličinke moljca dobiven je studijom Agronomskog fakulteta u Zagrebu te sa sigurnošću možemo tvrditi da takav proizvod nije izašao iz Kraša. Nažalost, na uvjete na tržištu ne možemo u potpunosti utjecati," odgovorili su iz Kraša.

Portal Halo, inspektore je zatražio odgovor iz Spara, a kontaktirali su i neovisnog stručnjaka za sigurnost i kvalitetu hrane.

"Uvažavajući objašnjenje Kraša o infestinaciji crva u Bajaderi ipak se mora napomenuti da je vrlo mala mogućnost da crvi uđu s vanjske strane i da se tek tada nastane u Bajaderi. To bi se, teoretski, moglo dogoditi tek u slučaju kada se Bajadera skladišti u rinfuzi, i to bez originalnog omota, odnosno kutije. Tada bi, napominjem vrlo suzdržano, moglo doći do ulaska crva u Bajaderu i nastavka svog životnog ciklusa u tom " novom" staništu. Slike ukazuju na mogućnost da su crvići ipak bili u Bajaderi, rasli su i tek u fazi zrelosti, izašli iz omota Bajadere van.

Kao uzrok u tim se slučajevima spominje sirovina, i to lješnjak koji nije bio dovoljno termički obrađen da bi se uništila jajašca nađenih crvića.

Prebacivanje krivice

Moguće je, teoretski, da i kakao masa može nositi jajašca, a u biti kontaminirana negdje u procesu čuvanja same kakao mase. (Ostali dijelovi Bajadere se ne obrađuju na temperaturi kojom bi, moguće, bila uništena jajašca crvića.)

Sigurno je i kako se jednostavnim postupcima u mikrobiološkom laboratoriju, u sirovini, mogu otkriti jajašca ili već formirani crvići...

Sve u svemu, ovo nije dobro jer se ponavlja već više puta. Također, nije dobro da se "lopta" tko je kriv između proizvođača i trgovačkog lanca jer se na taj način neće riješiti problem," tvrdi mr.sc. Marijan Katalenić, stručnjak za sigurnost i kvalitetu hrane za udrugu Halo, inspektore.

Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku i TikToku!