U subotu gastro poslastica na Bazenima Lipik: "Ljetni fest" i gozba "Kod veprove glave"
kolumnist
komunalije
Vezane vijesti
Članovi Povijesnog društva Pakrac-Lipik spremaju novu gastro povijesnu poslasticu i to na Bazenima Lipik gdje će, u sklopu manifestacije pod nazivom "Ljetni fest", u subotu 9. srpnja, posjetiteljima ponuditi svoje gastro delicije "Kod veprove glave", skraćeno KVG.
Bit će ovo već 9. izdanje Veprove glave koju su inicirali i 2018. godine osmislili članovi ovog Društva. Cijeli koncept zamišljen je kao spoj povijesti i starinskih recepata te gastronomije, a posebnost je svakako sam objekt kojeg su u cijelosti izgradili članovi Društva i prijatelji volonterskim radom i koji će bit će dio subotnje ponude. Sastoji se od tri modula, svaki dimenzije 2 x 4 metra, a specifičan je zbog toga što je izgrađen od starih materijala i na starinski način, kako se to nekada radilo. Posebnost je pokrov - šindra od ariša koja je rađena ručnom metodom.
U ponudi 5 jelovnika
"Veprovi" će u subotu posjetiteljima ponuditi pet različitih jelovnika, a posluživanje bi trebalo započeti oko 17 sati. U ponudi će biti "Hajdučki ćevap" (teletina/svinjetina/slanina/povrće + krumpir ispod peke + kupus salata + kolač), zatim "Lovačka pljeskavica" (divlja svinjetina + krumpir ispod peke + kupus salata + kolač), "Slavonska domaća kobasica" (domaća svinjetina + krumpir ispod peke + kupus salata + kolač), "Šaran" (pohani šaran + krumpir salata + kolač) i "Ljetni miks" (čvarci + domaći kruh i mast + crveni luk).
- Jelovnik smo pokušali prilagoditi ljetnom vremenu i temperaturama pa smo se ovaj put više bazirali na brzoj hrani, a ne toliko na kuhanim, jušnim obrocima. Plan je da pripremimo oko 400 porcija i očekujemo dobru zabavu te da će posjetitelji i ovaj put biti zadovoljni našom manifestacijom i ponudom hrane - najavljuje Stjepan Benković, predsjednik Povijesnog društva Pakrac – Lipik i dodaje da pripreme za predstavljanje na bazenima traju od posljednje KVG u svibnju, a intenzivno posljednja dva tjedna.
Podsjećamo da je Veprova glava i lani bila velika atrakcija na bazenima i to 26. lipnja. I tada su podijeljeni svi obroci i na kraju se tražila porcija više, pa nema sumnje da će tako biti i ove subote.
Povijesno društvo Pakrac-Lipik osnovano je 2002. godine i ima 30-ak aktivnih članova. U proteklom periodu objavili su brojne edukativne materijale, zavičajnu povijest za niže i više razrede osnovnih škola te za srednjoškolce.
Društvo je nakladnik i urednik nekoliko knjiga i publikacija te partner lokalnoj zajednici u projektima u kojima se traži sudjelovanje povjesničara. Osim toga objavili su i 11 Zbornika s raznim povijesnim temama ovoga kraja, te rade na otkrivanju i popularizaciji povijesnih lokaliteta.
