Kuglice od lješnjaka i kave za ugodne blagdane u krugu obitelji
kolumnist
komunalije
Vezane vijesti
Sestre Martina i Matea Klobučar Daruvarčanke su zaljubljene u kuhanje. Od malih nogu uživaju u otkrivanju novih recepata i modificiranju klasičnih. Predstavili smo ih u VELIKOJ PRIČI o njihovom kulinarskom razvoju, a za čitatelje našeg portala svakog će tjedna otkrivati svoje specifične recepte koje lako možete pripremiti u svojoj kuhinji i kulinarskom inovacijom razveseliti svoje ukućane. Za ove blagdane pripremile su vam nešto posebno - kuglice od lješnjaka i kave.
Ako ste slučajno već pojeli božićne kolače, uvijek dobro dođe još pokoji koji je brzo gotov. u potrazi za brzim receptima, nemojte preskočiti ovaj – naročito ako ste ljubitelj lješnjaka i kave. Kombinacija oduševljava!
Trebat će vam:
- 150 g lješnjaka (lagano prepečenih)
- 50 g paste od datulja (ili datulje namočene u vrućoj vodi i izblendane do fine teksture)
- 25 g kakaa
- 100 g kuhane crne kave (jake), otprilike 10 žlica
- 70 g mljevenih zobenih pahuljica
- prstohvat soli
Za ukrašavanje:
- mljeveni lješnjaci
Lagano prepečene lješnjake izblendajte do maslaste teksture, pa im dodajte pastu od datulja, kakao, kavu, sitno mljevene zobene pahuljice i prstohvat soli. Sve blendajte dok ne nastane kompaktna smjesa. Od smjese oblikujte kuglice i uvaljajte ih u mljevene lješnjake. Mi smo dobile oko 20 kuglica.
Sve dosadašnje recepte sestara Klobučar možete pogledati na njihovom Facebook i Instagram profilu @kao kuham.