Garešnički Tripe Fest dobio uglednu turističku nagradu: ''Vratili smo slavu zaboravljenim filekima''

Tripe Fest, garešnički festival posvećen tripicama odnosno filekima, osvojio je uglednu turističku nagradu Simply the Best koju dodjeljuju Udruga hrvatskih putničkih agencija (UHPA) i Turistička burza PUT. koja okuplja turističke djelatnike na poslovnom susretu i stručnim sadržajima.

Veliko je to priznanje za manifestaciju koja je u svega nekoliko godina prerasla lokalne okvire i postala prepoznatljiv gastronomski događaj, ali i za Garešnicu koja se ovim festivalom sve snažnije pozicionira na turističkoj karti kontinentalne Hrvatske.

Idejni začetnik festivala, poznati garešnički ugostitelj Zdravko Andri, koji je u utorak, 14. travnja 20206., na Cresu primio ovo prestižno priznanje, ističe kako je cijela priča krenula iz želje da se promovira jelo koje je nekad bilo neizostavan dio svakodnevice, a danas ga sve više ljudi ponovno otkriva.

Radničko jelo

- Fileki su dio tradicije i prirodno su se uklopili u ponudu restorana ''Kod bake'' koji supruga Danijela i ja vodimo u Garešnici. Ondje ovo jelo imamo u svakodnevnoj ponudi. Htjeli smo promovirati fileke i podsjetiti ljude na ovo jelo, koje je nekad bilo dio svakodnevice. Ljudi su ga voljeli jer je bilo jeftino, zasitno i ukusno, njime su se hranili radnici i težaci. Fetsival smo sa željom da se takva jela ne zaborave. Nekada se ništa nije bacalo, sve se pripremalo, pa tako i tripice, odnosno fileki – pojašnjava Andri.

Dodaje kako ni organizatori na početku nisu očekivali da će interes za festival biti tako velik, osobito iz inozemstva. Ovogodišnji, 5. Tripe Fest, održat će se 30. svibnja u Garešnici, u sklopu lokala ''Kod bake'', a već sada je jasno da će imati međunarodni karakter. Prema najavama, uz hrvatske natjecatelje trebale bi stići ekipe iz Slovenije, Mađarske, Srbije, Bosne i Hercegovine te prvi put i iz Rumunjske.

Festival su za nagradu kandidirale TZ Sjeverna Moslavina i TZ BBŽ/Foto: Privatni album

Zdravko Andri s novim priznanjem/Foto: Privatni album

- Stupili smo u kontakt i s kulinarskim majstorima iz Makedonije koji imaju svoj festival fileka. Čuli su za našu manifestaciju te su me pozvali da ove godine budem u njihovom žiriju te da održim edukaciju.Narabno da ćemo u Garešnici uzvratiti gostoprimstvo pa vjerujem da bismo na našem festivalu već iduće godine mogli imati i goste i Makedonije – najavljuje Andri.

Mjesto susreta

Zanimljivo je da garešnički festival nije zamišljen samo kao natjecanje u kuhanju, nego i kao mjesto susreta, razmjene recepata i promocije lokalne gastronomije. Zato organizatori ove godine planiraju ograničiti broj ekipa na tridesetak kotlića, kako bi se svakom sudioniku mogli kvalitetnije posvetiti, ocijeniti jela i publici što bolje predstaviti cijelu priču.

Andri ističe kako su mu na početku neki zamjerali što se festival ne održava u središtu grada, no vrijeme je pokazalo da je odluka da Tripe Fest živi uz lokal ''Kod bake'' bila ispravna.

Uskoro će se opet veselo pušiti iz natjecateljskih lonaca/Foto: Julio Frangen

Foto: Julio Frangen

Organizatori natjecanja/Foto: Julio Frangen

- Pokazalo se da je to pun pogodak jer upravo tako gradimo identitet i stvaramo destinaciju prepoznatljivu po nečemu posebnom – kaže.

Posebnu vrijednost festivalu daje i to što u Garešnicu tih dana dolaze brojni gosti iz drugih krajeva Hrvatske i inozemstva, a mnogi od njih ondje i noće. Tako ova manifestacija ne donosi samo promociju jednog tradicijskog jela, nego i konkretnu turističku i gospodarsku korist cijelom kraju.

Ususret novom izdanju

Da je riječ o projektu koji je odavno prerastao lokalne okvire, potvrđuje i osvojena nagrada Simply the Best. Tripe Fest za nju su nominirale Turistička zajednica Sjeverna Moslavina i Turistička zajednica Bjelovarsko-bilogorske županije, a među gotovo 400 prijavljenih nominacija garešnički je festival uspio izboriti vrijedno priznanje.

Prestižna nagrada putuje u Garešnicu/Foto: Privatni album

Prijave za ovogodišnje izdanje Tripe Festa već su otvorene i traju do 15. svibnja, a svi zainteresirani mogu se prijaviti putem Facebook stranice Volim fileke. Jel će ocjenjivati poznati domaći kulinarski stručnjaci Branko Ognjenović, Rene Karaman i Domagoj Jakopović Ribafish. Organizatori najavljuju i konferenciju za medije u Zagrebu na kojoj će dodatno predstaviti manifestaciju. Sve upućuje na to da će peti Tripe Fest biti najveći dosad, a Garešnica još jednom pokazati kako i jedno naizgled skromno, starinsko jelo može postati temelj uspješne i nagrađivane turističke priče.

Prijave za novi Tripe Fest su otvorene/Foto: Privatni album

Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku i TikToku!