U Daruvaru naučite kako spojiti vino i gastronomiju: Praksa će biti u Greenbergu, a ima i terenske nastave...

Daruvar će krajem ožujka postati mjesto nove enogastronomske edukacije jer Institut za menadžment i Učilište za poslovno upravljanje ondje pokreću besplatan program ''Povezivanje vina i gastronomske ponude''.

Riječ je o programu koji počinje 30. ožujka 2026. godine, traje mjesec dana i namijenjen je širokom krugu polaznika, od ugostitelja i turističkih djelatnika do svih zaljubljenika u hranu i vino koji žele proširiti svoja znanja i praktične vještine.

Teorija i praksa

Program je osmišljen tako da spaja teoriju i praksu, pa će polaznici dio nastave pratiti online, a dio uživo u Daruvaru i na terenu. Teorijski dio održavat će se putem ZOOM platforme, ponedjeljkom od 12. travnja, u terminu od 18,30 do 20,30 sati.

Praktični dio nastave bit će organiziran u Restoranu Greenberg, srijedom od 14. travnja, od 18,30 do 21 sat, kroz radionice, degustacije i konkretne primjere sljubljivanja vina i hrane u stvarnom ugostiteljskom okruženju.

Poseban dio edukacije bit će terenska nastava, zakazana za 25. travnja u Vinariji Lagena. Ondje će polaznici imati priliku upoznati proizvodni proces, obići vinograde te sudjelovati u stručno vođenoj degustaciji vina. Završna vinska radionica predviđena je za 6. svibnja 2026. godine.

Tijekom trajanja programa sudionici će učiti o vinskim sortama i stilovima, pravilima povezivanja vina i hrane, izradi vinskih karata, osnovama profesionalne prezentacije i posluživanja vina, kao i o stvaranju enogastronomskog doživljaja koji danas ima sve važniju ulogu u turističkoj ponudi. Edukaciju će voditi Domagoj Skuliber i Ivan Maljevac, stručnjaci s bogatim iskustvom u području vina, ugostiteljstva i edukacije.

Dodatna vrijednost ovog programa je to što je u potpunosti besplatan za sve polaznike koji koriste vaučere Hrvatskog zavoda za zapošljavanje. Na taj način zainteresiranima se otvara mogućnost stjecanja novih i tržišno relevantnih znanja bez financijskog opterećenja.

Dodatne informacije

Svi koji žele saznati više o prijavama i ostvarivanju prava na besplatan program putem HZZ vaučera mogu se javiti Institutu za menadžment putem e-mail adrese info@izm.hr, na broj telefona 01 7899 700 ili putem kontakt forme na službenim stranicama Instituta za menadžment.

Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku i TikToku!