Hrebak otkrio zašto se restoran u Wellovaru zove Korterra: „To je bila ideja za ime toplica, evo što znači"

BJELOVAR - Restoran Korterra koji se nalazi u sklopu Wellovara dobio je ime koje nije slučajno odabrano. Gradonačelnik Dario Hrebak otkrio je kako je naziv nastao, zašto je prvotno bio razmatran i kao ime samih termi te što se njime željelo povezati s lokalnom poviješću.

Uz priču o imenu restorana, Hrebak je govorio i o konceptu restorana, jelovniku, cijenama, domaćim namirnicama te sadržajima koji se planiraju u novom kompleksu.

- Kada smo razgovarali kako će se zvati naše terme, nismo htjeli da se poistovjetimo s klasičnim toplicama. Mi smo već tada počeli biti svjesni ovoga što danas svi vidite, a to je da ovo neće biti tipične terme. Prvo, riječ je o najvećim hrvatskim termama, a drugo, ovdje neće biti HZZO-a, nema oporavka nakon operacija i sličnih procedura. Nismo se htjeli poistovjetiti s termama poput Daruvarskih toplica. Nismo si uopće konkurencija i mislim da oboje možemo puno napraviti za turizam u našoj županiji", rekao je Hrebak.

Foto: Martina Čapo

Foto: Martina Čapo

Prema njegovu objašnjenju, razlika je prije svega u publici kojoj se kompleks obraća. Dok su klasične lječilišne toplice snažnije povezane sa zdravstvenim i rehabilitacijskim programima, bjelovarski kompleks želi privući obitelji, rekreativce, sportaše i ljude koji traže odmor i aktivni sadržaj.

- Mi se usmjeravamo na potpuno drugu nišu, a to su obitelj, zabava, sportaši, rekreacija, plivanje, vaterpolo i tako dalje. A ako se razlikujemo, onda nema smisla da se zovemo Bjelovarske toplice. Uostalom, naziv Bjelovarske toplice vuče na nekakve zastarjele toplice. Dođeš, kupaš se, stojiš na mjestu, izađeš van, istuširaš se i odeš kući. To nije naš stil, kazao je gradonačelnik.

Od Wellovara do Kortere

Upravo je zato, kaže Hrebak, bilo važno pronaći ime koje će odgovarati drukčijem identitetu kompleksa. Jedan od prijedloga marketinške agencije bio je Wellovar, naziv koji je na kraju odabran za terme, ali među prijedlozima se nalazila i Korterra.

- Naš stil je rekreacija, izvor dobre energije i oporavak. Mi privlačimo ljude koji su pod stresom pa se dolaze tijekom vikenda malo opustiti. Ciljamo na tržište Zagreba. Bjelovar mora imati toplice kakvih nema u Hrvatskoj, objasnio je Hrebak.

Dodao je kako se razmatralo i povezivanje s imenima već poznatih termalnih kompleksa, no ni to nije u potpunosti odgovaralo onome što se u Bjelovaru željelo postići.

Foto: Martina Čapo

- Imali smo mogućnost ići u priču Terme Tuhelj, Terme Martin. Međutim, ni tu mi nismo tipični, nemamo smještenih kapaciteta. S druge strane, rekao bih da smo ipak mali korak ispred njih u smislu kvalitete, premium stila i svega onoga što će se nuditi. Nema nijednih toplica koje imaju olimpijski bazen u Hrvatskoj, a ne sjećam se da imaju negdje igdje u Europi. Tako da smo mi tu posebni, rekao je.

U toj potrazi za imenom pojavio se Wellovar.

- Došli smo do imena Wellovar, koje nam je marketinška tvrtka preporučila. To je jedno od prva tri spomenuta imena grada Bjelovara u početku. Međutim, kada smo dobili draft, među imenima koja su nam bila ponuđena jedno je bilo Korterra, ispričao je Hrebak.

Iako mu se Korterra svidjela, tada je ipak prednost dao Wellovaru.

- Meni se to jako svidjelo, ali prevagnuo je Wellovar. Sad mislim da je bio pun pogodak. I onda nam je ostalo to ime Korterra. Rekao sam, zašto ga ne iskoristiti, prisjeća se gradonačenik.

Korterra kao ime restorana

Kada se krenulo slagati priču oko restorana, pojavila se potreba da restoran dobije vlastito ime. Tada se ponovno vratila ideja o Korterri.

- Kada smo počeli slagati priču oko restorana, onda smo odlučili da se zove upravo Korterra. Sastoji se od riječi Korenovo i terra, zemlja. Dake, Korenovska zemlja, rekao je Hrebak.

Foto: Martina Čapo

Gradonačelnik je pritom naziv povezao s poviješću prostora i arheološkim nalazištima.

- Vi znate za bogatu povijest u Korenovu, tu su i nalazišta, i arheološka, i kultura i tako dalje. Mislimo da je baš lijepo ime Korterra. Evo, tako danas Korterra ima svoje mjesto kao ime restorana, objasnio je.

Hrebak je govorio i o tome kakvu će ponudu Korterra imati. Prema njegovim riječima, restoran je zamišljen kao svojevrsna kombinacija ugostiteljskog prostora uz bazene i klasičnog à la carte restorana, s naglaskom upravo na kvalitetniju restoransku ponudu.

- Ponuda koju ćemo mi imati je nešto između bazena i à la carte restorana, s time da više težimo à la carte restoranu. To je malo neuobičajeno, s obzirom na to da se ipak radi o prostoru uz bazen, ali stvarno smo dali jako veliki naglasak na hranu, rekao je.

Planira se, prema njegovim riječima, desetak do dvanaest jela koja će biti dostupna kroz ponudu, uz različit način naručivanja tijekom tjedna i vikenda. Dio hrane bit će dostupan kroz brži sustav, dok će se ostala jela naručivati putem ekrana.

Poseban naglasak stavljen je na lokalne namirnice i jela koja su, kako je rekao Hrebak, jednostavna, poznata i prilagođena različitim skupinama gostiju.

- Hrana će se vrtjeti od hamburgera, preko tjestenine, rižota i salata, do drugih jela. Bit će prilagođena svima: sportskoj prehrani, prehrani prilagođenoj djeci i različitim potrebama gostiju, rekao je.

Na jelovniku bi se, prema predstavljenom konceptu, trebala naći tri topla jela koja će se izmjenjivati: pileći odrezak s pire-krumpirom i umakom od gljiva, otkošteni pileći batak sa zapečenim mlincima te ćufte u umaku od rajčice.

Foto: Martina Čapo

Uz to su predviđena dva rižota: rižoto s gljivama za vegetarijance te rižoto s piletinom i gljivama. U ponudi će biti i različiti umaci, tri vrste hamburgera, među kojima vegetarijanski, hamburger Wellovar i pikantnija varijanta, kao i dječji meni s pohanim mesom i pomfritom.

Većina jela između 11 i 13 eura

Hrebak je iznio i okvirnu cjenovnu politiku restorana.

- U načelu, između 11 i 13 eura bit će većina jela. To nisu gableci, nego pravi ručkovi i gramažom su to puno ozbiljnije količine od gableca. Uz burger dobijete i pommes frites. Bit će i neko jelo koje će biti malo premium, primjerice sporo pečena svinjska rebra, i to bi trebalo biti nešto skuplje, ali 90 posto jela bit će između 11 i 13 eura, rekao je.

Važan dio koncepta Kortere bit će i suradnja s domaćim proizvođačima i hrvatskim brendovima. Hrebak je među partnerima spomenuo Podravku, Franck i Mlinar.

Dodao je kako je cilj bio što je više moguće osloniti ponudu na domaću hranu i domaće namirnice, dok bi se dio slastica mogao nabavljati od bjelovarskih slastičara, ovisno o tome kako će se taj dio riješiti kroz javnu nabavu.

Nisu samo hrana i bazeni dio plana

Hrebak je najavio i niz sadržaja koji bi se u budućnosti trebali razvijati oko kompleksa. Spomenuo je mogućnost organiziranja različitih događanja, uključujući programe za Novu godinu, ali i sadržaje namijenjene građanima.

Posebno je izdvojio ideju škole plivanja za osobe starije životne dobi koje ne znaju plivati.

- Razmišljamo o školi za neplivače starije životne dobi. Pa ćemo u nekim kasnim terminima za njih organizirati školu. Imamo zaposlene i fizioterapeute koji će raditi određene vježbe, pripreme i ono što treba za naše građane. Dakle, napravit ćemo školu plivanja za osobe starije životne dobi, rekao je.

Prema njegovim riječima, prostor ima kapacitet za oko 600 ljudi, što otvara mogućnost i za različite druge programe.

Sauna i zagrijavanje bazena među prioritetima

U razgovoru je bilo riječi i o funkcioniranju samog kompleksa, posebno o vodi i temperaturi bazena. Hrebak je kazao da je jedan od prioriteta što prije osposobiti saunu, čiji je sustav opisao kao složen i kompleksan.

Drugi važan zadatak je zagrijavanje bazena. Kako je objasnio, koristi se voda iz vlastitog izvora, a zbog početne temperature potrebno je određeno vrijeme kako bi se postigla željena temperatura.

Hrebak je pritom naglasio da se kod vode ništa ne želi prepustiti slučaju. Dio vode miješa se s vodovodnom vodom, a sustav filtracije treba osigurati zdravstvenu ispravnost.

- Moramo biti sto posto sigurni da će voda biti ispravna. Zato smo išli s tom opcijom. Vanjske bazene ćemo također tijekom studenoga testirati, puniti i slagati, i to ćemo napraviti u potpunosti s našom vodom, tako da budemo sto posto sigurni da je sve ispravno, rekao je.

Cilj koji Hrebak ponavlja jest stvaranje mjesta koje se neće pozicionirati kao klasične toplice, nego kao prostor za rekreaciju, oporavak, obiteljski boravak i aktivan odmor.

Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku i TikToku!