Sven Perec: "Režija je Božidara Miodragovića prikazala zapravo i boljim nego što jest"
kolumnist
komunalije
Vezane vijesti
BJELOVAR – Niti drugi tjedan nakon prikazivanja jedne od zasigurno gledanijih i komentiranijih RTL-ovih emisija Večera za pet na selu u kojoj je, između ostalih, kandidat bio poznati kuhar Božidar Miodragović, reakcije se ne stišavaju. Gotovo da nema medija koji nije prenio barem djelić atmosfere iz, u najmanju ruku „neuobičajenog tjedna“.
Nakon što su se dojmovi slegnuli, iz prve ruke donosimo izjave iz dvaju tabora – onog Božidara Miodragovića, ali i od pobjednika tjedna uz kojeg su stali i svi ostali kandidati, Svena Pereca.
Bi li se ponovno prijavili, je li tjedan bio zabavan ili samo napet, jesu li štogod novoga naučili i sklopili prijateljstva do kraja života, otkrivamo u sljedećim rečenicama.
Novo iskustvo
-Ja sam zadovoljan i sve je prilično lijepo ispalo, bilo je izuzetno zanimljivo, potpuno novo iskustvo što se tiče snimanja, kamera, postave svijetla, ozvučenja…. To je nešto s čim se dosad nisam susreo, pa bih svakako i svima ostalima preporučio da se prijave. Iako, moram priznati, tjedan je bio veoma naporan, naročito taj dan kada sam bio domaćin. Snimanje traje od ujutro do navečer – kazao nam je Sven Perec, tjedni pobjednik Večere za pet na selu, zaključivši kako je upoznao divne ljude, probao dobra jela te se odlično zabavio. Sa svima je, kaže nam, izuzev Božidara Miodragovića, ostao i dalje u kontaktu, a za naredne dane dogovorili su i zajedničko druženje uz peku.
No, nije prošlotjedna Večera za pet na selu toliko komentirana diljem Hrvatske zbog divnih ljudi i neobičnih jela već zbog nečeg sasvim drugog.
-Većina Hrvatske je vidjela to što je vidjela na televiziji no ima tu još nekih sočnih detalja koje nisu prikazali vjerojatno misleći da bi to bilo previše. A bilo je i nekih stvari koje su se događale i mimo kamera, no mislim da su svi dovoljno i ovako vidjeli, ne treba posebno pojašnjavati tko je Božidar Miodragović. On je definitivno kuhar sa zavidnim iskustvom, no on svoju energiju usmjerava na krivi način. Svaki njegov komentar nije bio usmjeren da netko poboljša sebe ili da ukaže na nedostatak već je bio napad na bilo kojeg kandidata u proteklom tjednu. Mi smo svi amateri, a on je jedini profesionalac. Na kraju krajeva ili na početku priče, to bi bilo kao da se ja prijavim na vožnju Formule 1. Znam voziti auto, no nisam u tome stručan – osvrnuo se Perec na prošlotjednu emisiju Večere za pet na selu dodavši kako se trudio što realnije ocjenjivati jela Božidara Miodragovića.
Vizualno superiornija jela
Nije dobio ocjene koje je zamislio ne samo zbog zamjeranja ostalim kandidatima kroz cijeli tjedan, napominje Sven, već zbog toga što njegova jela i nisu baš bila toliko savršena kako je on zamislio da jesu.
- Režija je Miodragovića prikazala zapravo i boljim nego što jest. On je bio siguran da će pobijediti, da ćemo se mi valjda rastopiti kada probamo njegova jela. No, to baš i nije bilo tako. Jela su mu bila vizualno superiornija nego bilo koja od naših jela jer on ima iskustva. Daleko je bolje servirao nego bilo tko od nas. To je nije sporno, od serviranja predjela u dubokim tanjurima do detalja, glavno jelo je bilo vrlo lijepo s dosta detalja, kao i desert, no s okusima nije baš situacija bila bajna. Riža nije bila dovoljno kuhana, meso je bilo suho i meni je bio problem to gutati bez obzira na umak, cheesecake nije za komentirati, donji je dio bio zacementiran, to nije bio jestivo. S obzirom na sitnice koje je on nama prigovarao, on je radio još i gore stvari – iskren je Perec.
-Svi ostali, kao i ja, ocjenjivali smo sveukupni dojam. No, bojim se da je kod Miodragovića večera pala u drugi plan zbog njega samoga, zbog njegovih postupaka, zbog zamjeranja svima. Od srijede s njim više nitko nije želio pričati – iskren je Perec koji smatra da bi Miodragović u slučaju da je nastupao prvi, dobio više ocjene jer se još tada nije toliko svima zamjerio.
Dlaka u jelu
- Zapravo smo svi mi pali u drugi plan zbog njegovog ponašanja, bacio je sjenu na cijeli tjedan i na sve ostale kandidate, na njihove večere, atmosfere, iznenađenja… On je bio taj koji je neprestano vodio glavnu riječ. Izuzetno je nametljiva osoba, s njim nema kompromisa niti dogovora, on je napravio ono što si je zacrtao u tom trenutku – priča Perec koji je u jelu serviranom kod Miodragovića pronašao dlaku.
-Da, pronašao sam dlaku u umaku od šampinjona i sigurno ju nisam podmetnuo, kako Božidar vjerojatno smatra. Nije mi cilj dodatno ga prikazati lošim, on se sam dovoljno takvim prikazao – odao nam je tjedni pobjednik koji je zadovoljan ishodom, ali i činjenicom da su ostali kandidati smatrali da je njegova pobjeda zaslužena.
Iako je prema svima bio kritičan, Miodragović je posebno usmjeren bio upravo na Pereca kod kojeg je bila prva večera, a razlog tome, smatra i sam Perec, moguće da je strah od konkurencije.
Vjerno prikazan tjedan
-Ja to ne mogu tvrditi, no moguće je da se osjetio ugroženim kada je vidio moja jela. Ona nisu bila servirana poput njegovih, no bio je to jedan drugačiji pristup i samom kuhanju i samom serviranju. Možda se njemu činilo da bi ostali kandidati meni mogli dati dobru ocjenu pa je išao to odmah sasjeći u korijenu kako bi ostavio dovoljno prostora za sebe i svoje ocjene – kaže Sven kojemu je cijeli tjedan bio spontan i zanimljiv te zapravo vrlo vjerno prikazan.
- Činjenica je da se on stvarno potrudio na svojoj večeri, bio je uzbuđen i veselio se kako će to nama prezentirati, no nije to odradio savršeno. Profesionalnom kuharu se takve greške ne bi smjele događati, prijavio se u show u koji se uopće nije trebao prijaviti – zaključio je svoje viđenje minulog tjedna Perec i dodao kako je atmosfera kod Miodragovića bila dobra, no izuzetno napeta.
-Čekala se samo iskra pa da sve eskalira jer si je on tokom tjedna svaki dan stvarao novog neprijatelja. On je nas doslovno povezivao i stavljao na hrpu, i svaki nas dan udaljavao od sebe. Jer ako nekome hoćeš nešto pokazati, reći, onda ga pozoveš na stranu, a ne kada se kamere upale i to na način da izigravaš pametnjakovića – istaknuo je Perec koji o nekim detaljima i svađama iza kamera nije želio niti govoriti.
Jelo za drvosječu
Nakon svih silnih komentara koji su odjeknuli Hrvatskom, treba li još govoriti o tome kako je bilo ili ne, više nije bio siguran niti sam Božidar Miodragović. No, ipak nam je prepričao najvažnije detalje iz njegove perspektive koji su obilježili minuli tjedan.
- Pristao sam na sudjelovanje u emisiji, a namjera je bila da ja kao jedan profesionalac pokažem ostalim kandidatima osnovne kuharske stvari, kako se servira, kako se radi. Ja naposljetku nisam nikome rekao da mu jelo ne valja već sam im svima pokušao savjetom ukazati na ono što bi trebali poboljšati. No, oni su i sami mogli, nakon prve večeri kada je puno toga servirano krivo, tražiti moj savjet. No, oni to ne shvaćaju i stalno govore da su oni amateri – priča Božidar Miodragović koji se osvrnuo na serviranje pojedinih kandidata.
-Mateo je servirao svoje jelo kao za lučkog radnika, drvosječu. Osoba koja je najviše kalkulirala tokom cijeloga tjedna bio je Sven. Pa kakve je on to ocjene davao? 1+1. Pa što je to bilo? Zapravo je moja najveća greška bila što sam pristao kuhati u petak. Da sam kuhao prvi, do toga ne bi došlo, sve bi bilo drugačije, dobio bih veće ocjene. No, rekli su da žele da kod mene bude večera zadnji dan. Da uveličam svečanost, osigurao sam muziku, dovezao prijatelje kuhare iz Zagreba, međutim sve su to pokvarili ostali kandidati – iskren je Miodragović kojega je pogodilo što je već na početku tjedna Nedjeljka priprijetila da će ga kazniti u petak.
Podrška kuhara
-Večera još nije niti počela, a ona je nagovorila Svena da prijeđe na njezinu stranu. Žao mi je što su i Sanelu privukli sebi jer je ona po meni bila najkorektnija. No, na kraju je najvažnije da ja znam tko sam i što sam. A žalosno je što svi oni omalovažavaju i ne cijene struku. Sven sebe cijeni sam jer je neki tamo inženjer za krumpire. Rezime svega je što male sredine ne uvažavaju uspješne ljude. Ja ne mogu reći da sam sveznalica, ali kad nekoga pitam od svojih prijatelja kuhara, rado ću prihvatiti njihov savjet. Meni je najbitnije da me podržava kuharska struka kao i moji pravi prijatelji kuhari – kazao je Božidar koji je inače prošle subote za svoju ekipu iz kafića na Gradskoj tržnici skuhao rižoto isti kakav je servirao i u Večeri za pet.
-Razgovarali smo i komentirali cijelu tu situaciju u RTL-ovoj emisiji, a od šale su me prijatelji tražili da im skuham taj rižoto za koji su kandidati rekli da ne valja. To je bilo u 11 i 45 sati, nazvao sam svog sponzora koji ima gljive, tražio ga da pripremi gljive, sjeo sam u automobil, otišao u Severin po njih i u 13 i 15 sati je rižoto bio u kafiću na placu – priča nam Miodragović koji je svima okupljenima u plastičnim zdjelicama podijelio svoj rižoto.
-Svi su pohvalili moje jelo. Kazali su da što kandidati žele, da uopće ne znaju što je pravi rižoto. Fotografirali smo se svi zajedno i dali su mi ocjenu 10, pa je taj događaj od šale zbilja ispao simpatičan – kazao nam je Božidar kojemu je žao što nije kuhao s pravim ljudima umjesto bjelovarskim kandidatima koji nisu uopće ocjenjivali jela nego njega kao osobu.
Tužba u najavi
-Svenu je dlaka ispala iz brade, a Nedjeljka ju je namjerno podmetnula, kao što je namjerno nagovorila ostale da se okrenu protiv mene. Žalosno je što oni ništa ne znaju, a ne žele prihvatiti dobronamjeran savjet. Jela se moraju servirati u tople tanjure – nabraja neke od detalja poznati kuhar i spominje nam kako je dobio najmanje 500 poruka podrške ljudi koji čvrsto stoje uz njega jer znaju koliko je iskusan i stručan. Neke od poruka podrške možete pročitati u nastavku.
Naposljetku, priča nam Miodragović, postavlja se pitanje na koji način će biti sankcioniran najmlađi kandidat Mateo koji je snimku s posljednje večere u tjednu pustio u javnost prije nego je to smio napraviti.
- Ne znam hoće li zbog toga snositi sankcije, no znam da ja razmišljam o tome da ga tužim – zaključio je naposljetku Miodragović.
