Proteinske snickers kockice savršene su za poslijepodnevni snack

Sestre Martina i Matea Klobučar Daruvarčanke su zaljubljene u kuhanje. Od malih nogu uživaju u otkrivanju novih recepata i modificiranju klasičnih. Nedavno smo ih predstavili u velikoj priči o njihovom kulinarskom razvoju, a za čitatelje našeg portala svakog će tjedna otkrivati svoje specifične recepte koje lako možete pripremiti u svojoj kuhinji i kulinarskom inovacijom razveseliti svoje ukućane. Za ovaj tjedan su vam pripremile nešto posebno - proteinske snickers kockice!

Vjerujemo da će se ljubitelji snickersa, ali i svi ljubitelji kikirikija, posebno obradovati ovoj proteinskoj verziji popularne čokoladice savršenoj za poslijepodnevni snack.

Za karamelu od kikirikija:

▪️150 g paste od datulja

▪️1 dl tople vode

▪️85 g maslaca od kikirikija

▪️20 g proteina od vanilije

U blenderu prvo izblendajte pastu od datulja s vodom kako biste dobili rjeđu smjesu. Možete koristiti i cijele datulje, ali dobro ih je onda ostaviti nekoliko sati u vrućoj vodi, kako bi se lakše blendale. U blender zatim dodajte maslac od kikirikija i proteine, sve pomiješajte te ostavi sa strane.

Za podlogu:

▪️40 g rižinog popsa

▪️25 g proteina od vanilije

▪️70 g kikirikija

U zdjeli prvo pomiješajte pops i proteine, a zatim im dodajte otprilike dvije žlice već pripremljene karamele. Utisnite u manji pleh (20x20) prekriven papirom za pečenje, a zatim u podlogu utisnite kikiriki. Ostatak karamele izlijte preko kikirikija, pa stavite na hlađenje u hladnjak.

Za to vrijeme pripremite čokoladni sloj, i to od:

▪️130 g tamne čokolade (74% kakaa)

▪️15 g kokosovog ulja

Čokoladu i ulje otopite, najbolje na pari, a zatim prelijte preko prohlađene podloge. Stavite u hladnjak da se sve dobro stisne, barem na 2 sata, pa izrežite na kockice željene veličine.

Sve dosadašnje recepte sestara Klobučar možete pogledati na njihovom Instagram profilu @kao kuham.