6-ti elementi i Zdravljak Orijent: Farukov burek i domaći jogurt je najpoznatiji gablec u Daruvaru

Više od četiri godine projekt '6-i elementi' u daruvarskom kraju spaja ugostiteljsku ponudu s lokalnim proizvođačima hrane i pića. Naglasak je neprestano na zdravstvenom turizmu i nutricionistički uravnoteženim jelima, kao i na proizvodima lokalnih proizvođača.

Riječ je o projektu kojeg provodi Turistička zajednica Daruvar-Papuk u suradnji s Gastronautima i ugostiteljima grada Daruvara. Oko njega su se okupili daruvarski ugostitelji te osmislili svoje gastronomske interpretacije tema: Jela koja jačaju imunitet, Jela za sportaše, Daruvarske parove i Gurmanske čarolije za kosti i zglobove.

Ugostitelji koji sudjeluju u projektu su Kavana Queen, Little Italy Pub, Zdravljak Orijent, Restoran Srce, Fast food Black&White, Restoran Greenberg, Restoran Terasa i Restoran Taverna Daruvarskih toplica.

Zdravljak Orijent i legendarni Faruk

Zdravljak Orijent mnogi će odmah povezati s Farukom Demirijem koji je zapravo dobri duh Daruvara. To je čovjek čiji je burek poznat u cijeloj Hrvatskoj zbog čega su ga i prozvali neokrunjenim kraljem bureka.

Prije dvije godine Faruk Demiri je, podsjetimo, primio i prestižno priznanje povodom 30. Obljetnice Obrtničke komore Bjelovarsko-bilogorske županije.

Povelja Hrvatske obrtničke komore zasluženo je došla u ruke Farka Demirija, složit će se mnogi. Ovog simpatičnog Daruvarčanina često nazivaju neokrunjenim kraljem bureka u Hrvatskoj. Pisali su o njemu i slovenski mediji, ali i mnogi drugi.

Novinare je fasciniralo Farukovo poznavanje pečenja bureka. I to što su i burek od mesa i sirnica savršeno usklađeni, a zanimala ih je i ponuda pita koje Faruk radi po narudžbi, poput krumpiruše i šarenog bureka koji se radi od kombinacije krumpira i mesa. Zaključili su da se kod Faruka uz burek konzumira pravi, domaći jogurt te da su cijene izuzetno pristupačne s obzirom na kvalitetu proizvoda kojeg se dobiva u Zdravljaku Orijent.

Obitelj i grad na prvom mjestu

- Koliko god je nekada teško, uvijek vidim svijetlo na kraju tunela i to sve naposljetku, radim zbog djece, obitelji, prijatelja i gostiju. U životu nikada ne ide sve ravno kao jedna crta. Mora biti izazova, to je normalno, istaknuo je tom prilikom Faruk i dodao kako nijedna nagrada koju je dobio ne pripada samo njemu.

- Prije svega pripada mom tati i mom djedu. Oni su zaslužni za sve, a ja sam samo nastavio uhodan obiteljski posao koji traje 50 godina, iskren je Faruk kojemu je izuzetno drago što su opstali tolika desetljeća na tržištu.

Njemu je, priznaje, najvažniji od svega njegov grad, njegov Daruvar i ljudi koji u njemu žive.

- Mogao sam otići raditi bilo gdje, no znam da me to ne bi usrećilo. U Daruvaru imam prijatelje, svoju obitelj. A iako neću steći neko bogatstvo, to mi niti nije važno. Život prolazi, a meni je važno da ljudima ostajem u lijepom sjećanju, da nikome nisam dužan i da svakome mogu pogledati u oči. To je moje zadovoljstvo, kaže Faruk koji najviše kod ljudi cijeni skromnost i dobrotu.

Jela i napitci

U projektu 6-ti elementi Zdravljak Orijent sudjeluje sa sljedećim nizovima:

Za jačanje imuniteta

Domaći jogurt s medom od lipe

Gurmanske čarolije za kosti i zglobove

Cheese cake s domaćim sirom

Ginko – za bolju cirkulaciju i pamćenje

Čaj od ginka

OBRNUTI DARUVARSKI PAROVI

Izaberite svoje piće – i savršeni zalogaj uz njega.

DOMAĆA LIMUNADA

Svježa, citrusna i lagano kiselkasta – traži toplo, slano i hrskavo.

Burek sa sirom

- limunada svojim citrusnim tonovima razbija masnoću tijesta i naglašava svježinu sira.

Krumpiruša

- blaga slatkoća krumpira i kiselina limuna stvaraju iznenađujuće skladan spoj.

Osvježavajući par koji vraća energiju i osmijeh – jednostavno i domaće.

JOGURT

Kremast, blago kiselkast i umirujuć – savršen uz slano, ali i uz prirodnu slatkoću meda.

Burek s mesom

- klasik koji ne zastarijeva: jogurt umiruje začine i pojačava okus pečenog mesa.

Zeljanica (špinat i sir)

- kiselost jogurta i svježina zelenog punjenja stvaraju sklad okusa.

Jogurt s medom od lipe

- nježna, cvjetna slatkoća lipe budi proljetne tonove Daruvara u svakom gutljaju.

Zalogaj topline i ravnoteže – za tijelo, srce i dušu

ČAJ OD GINKA

Biljni, svjež napitak za bolju cirkulaciju i pamćenje, koji odmara nepce i vraća ravnotežu.

Cheesecake s domaćim sirom

- herbalni ton čaja naglašava prirodnu aromu domaćeg sira i nježnu kiselinu kreme.

Baklava

- ginko čaj ublažava slatkoću mednog sirupa i osvježava nepce između zalogaja.

Kremšnita

- čaj ublažava slatkoću kreme i donosi fini, biljni balans.

Makovnjača ili orahnjača

- zemljasti tonovi čaja ističu orašaste arome i miris domaćeg tijesta.

-------------

Dodajmo, u 4. fazi projekta 6-ti elementi je organizirano i predstavljanje ponude ugostitelja vlasnicima smještajnih objekata i turističkim vodičima koji djeluju i rade na području destinacije, a sve s ciljem da se upoznaju s njihovom ponudom te da svojim gostima mogu preporučiti ono najbolje u destinaciji. U svrhu promocije izrađeni su vizualni materijali poput vizitki i tematskih lepeza koje ćemo podijeliti vlasnicima smještajnih objekata koje će moći dijeliti svojim gostima. Integrirani QR kod omogućuje trenutačan pristup informacijama o gastronomskoj ponudi '6-i elementi' unutar svakog ugostiteljskog objekta.

Više informacija o ponudi unutar svakog restorana možete pogledati na sljedećem linku OVDJE.

Za realizaciju projekta '6-I ELEMENTI' sredstva su osigurana iz Fonda za turistički nerazvijena područja i kontinent temeljem Odluke Turističkog vijeća Hrvatske turističke zajednice.

(Sponzorirani sadržaj)

Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku i TikToku!