Končanica priprema veliki zaokret u ribnjačarstvu: "Plan je proizvodnja ribe uz recikliranje vode"

KONČANICA - Ribnjaci Končanica ovu su subotu bili mjesto susreta generacija, uspomena i novih iskustava. Dan otvorenih vrata Ribnjačarstva Končanica privukao je oko 200 posjetitelja koji su imali priliku upoznati stoljetnu tradiciju uzgoja ribe, otkriti bogatstvo života na ribnjacima i saznati kako se ova djelatnost priprema za izazove budućnosti.

Za neke je to bio prvi susret s ribnjačarstvom, a za druge povratak u vrijeme kada je Končanica bila poznata po velikoj proizvodnji šarana koji je pronalazio put i do tržišta dalekih europskih zemalja. Stariji posjetitelji prisjećali su se lokomotive koja je nekada prometovala oko ribnjaka i kamiona koji su odvozili ribu, dok su najmlađi s jednakim zanimanjem promatrali kako se šarani hrane i love.

Foto: Ribnjačarstvo Končanica

Foto: Ribnjačarstvo Končanica

Posebno oduševljenje među djecom izazvala je prilika da šarana prvi put prime u ruke. Brojni organizirani obilasci tijekom dana omogućili su obiteljima da izbliza upoznaju svakodnevni rad na ribnjacima, od hranjenja do izlova ribe, ali i raznoliki biljni i životinjski svijet koji se tijekom desetljeća razvio uz ribnjačke površine. Za najmlađe je bio pripremljen i poseban dječji kutak, a posjetitelji su na informativnim panoima mogli usporediti današnje stanje ribnjaka s planovima njihova budućeg razvoja.

Nekada 1.800 tona ribe, danas samo 300

Uzgoj ribe u Končanici ima tradiciju dužu od stotinu godina. Tijekom tog vremena razvijana su posebna znanja i iskustva koja su se prenosila s generacije na generaciju. Ta tradicija nije nestala. Znanje o uzgoju ribe, održavanju ribnjaka i upravljanju vodom sačuvano je do danas, međutim uvjeti u kojima se ta tradicija održava danas su znatno drukčiji.

Klimatske promjene i sve učestalije suše ostavljaju ozbiljne posljedice na ribnjačarsku proizvodnju. Na području Končanice suša je proglašena u četiri od posljednjih pet godina, a nedostatak vode postao je jedan od najvećih izazova za nastavak uzgoja ribe. Posljedice su vidljive i u proizvodnji. Dok se nekada u Končanici godišnje proizvodilo oko 1.800 tona ribe, danas je proizvodnja pala na približno 300 tona.

Foto: Ribnjačarstvo Končanica

- Tijekom ljeta riba se automatskim hranilicama hrani osam puta dnevno, a sada u jesen šest puta. Aeratori rade neprestano kako bi osigurali dovoljno kisika u vodi. Kada ga ponestane, najčešće u zoru, riba dolazi na površinu po kisik. Mi kažemo da riba 'puši'. Visoke temperature i suša dodatno smanjuju količinu kisika, što može dovesti i do uginuća ribe. Ovoga ljeta vodostaj se smanjivao i po centimetar dnevno, temperature su prelazile 30 stupnjeva, a ukupno smo izgubili između 60 i 70 centimetara vode, ispričala je tijekom obilaska Dejana Alavanja, mlada zaposlenica Ribnjačarstva Končanica.

Zato budućnost Končanice sve više ovisi o mogućnosti da se postojeća tradicija poveže s novim tehnologijama koje će omogućiti učinkovitije korištenje i očuvanje vode.

Budućnost ribnjačarstva počinje novim tehnologijama

Modernizacija proizvodnje u Končanici već je započela. U uporabi su automatske hranilice koje omogućuju učinkovitije hranjenje ribe te aeratori koji povećavaju količinu kisika u vodi i poboljšavaju uvjete uzgoja. Sljedeći korak predstavlja planirani razvoj intenzivnog uzgoja ribe u sustavu koji bi funkcionirao poput staklenika, uz stalnu recirkulaciju i biološko pročišćavanje vode. Umjesto njezina kontinuiranog ispuštanja, voda bi se pročišćavala i ponovno koristila, čime bi se znatno smanjila potreba za novim količinama vode.

Sustav bi osiguravao i stalan dotok kisika proizvedenog na samoj lokaciji pomoću elektrolizatora. Za njegov rad koristila bi se zelena električna energija proizvedena na ribnjacima, a plutajući solarni paneli istodobno bi pridonosili smanjenju zagrijavanja vode i gubitaka isparavanjem tijekom vrućih ljetnih mjeseci.

Foto: Ribnjačarstvo Končanica

Cilj je ponovno dosegnuti nekadašnju razinu proizvodnje i dostupnost ribe tijekom cijele godine čime bi se otvorilo novo poglavlje razvoja Končanice, u kojem bi stoljetno iskustvo uzgoja ribe dobilo potporu suvremenih tehnologija.

Dan koji povezuje generacije

Dan otvorenih vrata pokazao je koliko su ribnjaci Končanica važni lokalnoj zajednici. Tijekom cijelog dana izmjenjivale su se skupine posjetitelja, a interes za obilaske, razgovore o uzgoju ribe i budućnosti ribnjačarstva bio je velik.

Uz glazbu, druženje i delicije pripremljene od šarana, ribnjaci su na jedan dan postali mjesto na kojem su se susreli prošlost i budućnost. Stariji su se prisjećali života i rada uz ribnjake kakvi su nekada bili, a najmlađi su stvarali svoje prve uspomene i upoznavali tradiciju koja je oblikovala ovaj kraj.

Upravo je to i jedna od najvažnijih poruka Dana otvorenih vrata: ribnjaci nisu samo mjesto proizvodnje ribe, nego dio identiteta Končanice, njezine povijesti i prirodne baštine.

Foto: Ribnjačarstvo Končanica

Foto: Ribnjačarstvo Končanica

- Zbog velikog interesa posjetitelja, namjera je da Dan otvorenih vrata postane tradicionalno godišnje okupljanje uz končaničkog šarana, prilika da se svake godine ponovno susretnu generacije, sačuvaju uspomene i predstave novi koraci u razvoju ribnjačarstva.

Jer budućnost Končanice nije samo u očuvanju stoljetne tradicije, nego i u stvaranju uvjeta da ona traje još najmanje stotinu godina, poručuju iz Ribnjačarstva.

Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku i TikToku!