Detoksirajte se blagom s bjelovarskog placa: ''Imamo sve, od povrća za juhe do crne repe''
kolumnist
komunalije
Vezane vijesti
Da su blagdani još uvijek u jeku, svjedoči i slika poluprazne bjelovarske Gradske tržnice na kojoj četvrtkom obično vlada velika gužva. Osim kupaca, čini se da je i većina prodavača odlučila spojiti Novu godinu s vikendom. A ono malo Bjelovarčana što je danas stiglo u ''trbuh grada'' kupuje uglavnom povrće, što znači da je počela sezona detoksikacije, nakon dana uživanja u francuskoj salati, sarmi, prasetini i drugim blagdanskim delicijama.
- Ljudi kupuju povrće za krepke juhe, a danas najbolje ide kelj. Njega je najlakše spremiti ''na žlicu'', no potrebno je uz njega izdinstati i dosta drugog povrća. A ako se niste zasitili, komad nekog suhog mesa dodatno će začiniti varivo – savjetuje dugogodišnja prodavačica na bjelovarskoj tržnici Slavica Erhatić na čijem štandu kupci mogu pronaći sve što im je potrebno za novogodišnji detoks.
Osvježavajuće salate
Naša sugovornica dodaje kako nakon Nove godine dobro prolazi i kiselo zelje.
- Ali, ne za sarmu i ne s mesom. Ljudi ga uglavnom kupuju kako bi ga stavili u grazelje ili pripremili na salatu – kaže gđa Slavica.
A osim salate od kiselog zelja, s puno češnjaka i bučinog ulja, ovih dana mnogima bi mogla pomoći i fina salata od crne repe.
- Kod nas u Zrinskom Topolovcu od crne repe uvijek se pripremala svježa salata, dok se bijela repa kiselila. I jedno i drugo je vrlo osvježavajuće – kaže gđa Mirjana Živko koja već godinama Bjelovarčanima na tržnici nudi najfinije proizvode s Bilogore.
Na svom štandu ona ima i domaće tikve od kojih je, kaže, moguće napraviti finu juhu, ali i slastan desert.
- Ako vam je dosta kolača, postoji i zdravija verzija deserta, a to je tikva pečena u rolu. Riječ je o ukusnoj deliciji u kojoj smo mi stariji uživali još kao djeca – kaže naša sugovornica.
Omiljeno voće
Zasladiti se možete i voćem, a među najzdravijim koje preporučaju nutricionisti je jabuka koje na bjelovarskoj tržnici ne nedostaje.
- Jabuke su ljudi jednako kupovali i tijekom blagdana i sada. Tko voli to voće, voli ga uvijek. Domaćice ga često kupuju za kolače, ali i smoothije i voćne sokove, Za to je posebno dobra fuji jabuka jer je vrlo slatka i iza nje ne ostaje puno pulpe u sokovniku – priča nam gđa Mirela koja prodaje fine jabuke iz Novoseljana.
Dobijte informaciju odmah, zapratite nas na Facebooku i TikToku!